黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。
黄豆对女人来说可是好东西，美容的佳品，尤其是里面含有植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。还含有蛋白酶抑制素，对乳腺癌的抑制效果最为明显。
那么黄豆怎么做好吃呢？下面就让小编为大家介绍好吃又营养的做法吧！黄豆买回来，把坏的豆子挑出。再用水清洗两遍，泡8小时以上。
姜，蒜切片备用
再准备好香料。
锅里不用放油。
直接把泡好的黄豆倒入锅里，倒啤酒煮，啤酒没过黄豆一指就可以了。
加入姜片，蒜片，还有准备好的香料。
再加入调料，一勺盐，一勺生抽，一勺老抽。盖上锅盖小火煮20分钟。
小火煮好后，大火收汁。
关火，出锅，好香哦！
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