瑶柱炖鸡汤

“严格意义上来说，这里的夏天只有两个月，甚至更短。所以现在姑且能算个春天。温差很大，时冷时热的。这个时候就要时不时自己炖点汤来喝，提高免疫力~春生夏长，春季适合柔和的温补，所以鸡汤最合适啦。强身健体还防感冒~到了夏天，就该喝鸽子汤一类没那么热的了。这回炖汤的时候加了几粒家里带来的瑶柱，味道更鲜了。” 展开 标签： 咸鲜 煲 数小时 简单 常见菜式 汤羹 提高免疫力 贴秋膘 健康食谱 主料

• 鸡 (一只)
• 瑶柱 (5粒)
• 黄豆 (适量)

调料

• 葱姜 (适量)
• 盐 (适量)
• 胡椒粉 (适量)
• 料酒 (适量)

厨具

• 电压力锅

• 1   黄豆要提前一夜浸泡。
• 2   把鸡胸的部分切下来。鸡胸炖汤会很老，所以可以拿来做其他菜。
• 3   把切过的鸡洗一下。
• 4   加入姜片，葱段，入锅中焯水之后洗净。
• 5   焯水的同时备好煮汤用的葱段，姜片。瑶柱稍微用热水泡一下。
• 6   洗干净的鸡和黄豆一起放进锅里。
• 7   加姜片，葱段和瑶柱。
• 8   一次性加足水，我一般加两碗。
• 9   倒入适量料酒，盖盖子煲2小时。
• 10   开盖加盐调味。
• 11   加少量胡椒粉。再煲10分钟左右即可。

本文编辑：佚名
转载请注明出地址  http://www.mkwph.com/hdsp/37.html