“我妈种的豆儿,给我拿了好多,好长时间没有吃了,这次泡了好多,炖菜吃用不了多少,打成豆浆,加了内脂自己做成豆腐脑了,把酸菜炒炒放在一起吃,很不错的。”
展开 标签: 酸咸 煮 一小时 普通 常见菜式 小吃 主料
调料
- 自制酸菜(适量)
- 芹菜(适量)
- 胡萝卜(适量)
- 白萝卜(适量)
- 水发黄豆(适量)
- 盐 (适量)
- 胡椒粉(适量)
- 生抽 (适量)
- 香油(适量)
厨具
- 1 材料图。
- 2 泡好的黄豆放在豆浆机中打成豆浆,留下一点泡好的豆子另有用处,酸菜切碎,内脂用小量温水化开。
- 3 打好的豆浆过滤入保温饭盒或者焖锅中,加放化好的内脂拌均匀。
- 4 加盖保温二十分钟。
- 5 炒锅倒油,下酸菜炒香。
- 6 下泡好的黄豆翻炒。
- 7 加水加盖小火煮至黄豆熟透。
- 8 调一小碗淀粉水。
- 9 往煮好的酸菜中加入生抽调味,喜欢的话再加些味精,倒入淀粉水即可关火。
- 10 做好的豆腐脑。
- 11 装碗。
- 12 浇入煮好的酸菜浇头,可以吃了。
本文编辑:佚名
转载请注明出地址
http://www.mkwph.com/hdsp/40.html