“最近天天喝汤,当然要换个样子喝,因为吃饭的人少,汤也不能做多了,这鸭汤只用了两个鸭腿,没有买整鸭,这样子刚刚好,肉吃完了,汤也喝完了,米妈现在做饭,最怕的就是剩下。搞的扔也不是,留也不是。 以前吃饭人多,习惯了多人份,结果吃饭人少了,让我费了好长时间才习惯二人份,呵呵。”
展开 标签: 清淡 煮 一小时 普通 常见菜式 汤羹 主料
调料
- 黄豆(适量)
- 葱(适量)
- 姜(适量)
- 盐(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 胡椒粉(适量)
厨具
- 1 材料图。
- 2 鸭腿冷水下锅,加姜片葱段料酒焯水。另起一锅,将黄豆虫草花煮上。
- 3 焯好的鸭腿淋去水份,放在平底锅中小火煎香。我没有放油,可以少放一点儿。
- 4 至鸭腿出现焦黄时出锅。
- 5 放入水已开的汤锅中,小火炖40至60分钟。
- 6 开锅后加盐和胡椒粉调味儿。
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本文编辑:佚名
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