此处应该有掌声。。。
废话不多说，今天来教大家做一个蛋黄豆腐！嫩嫩的软软的很可口，此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、锌等矿物质和微量元素，出锅淋上亚麻籽油，能促进幼儿补脑，益智，健康地成长,适宜幼儿食用。食材用料：盐适量
胡萝卜丝、葱碎少许
咸蛋黄6个
内酯豆腐半盒
泡发的枸杞10颗
水淀粉适量
亚麻籽油适量
1.把内酯豆腐和咸蛋黄一起冷水入锅开始整，总时间10分钟即可；
2.蒸好的内酯豆腐切小块，放入淡盐水里浸泡几分钟；
3.泡好的豆腐块捞出来盛放在一个盘子里备用；
4.勇汤匙背儿把咸蛋黄压碎，越碎越好；
5.坐炒锅，起小火，放适量油，把蛋黄碎放里面一边翻炒一边继续压碎，蛋黄会慢慢出现泡泡，越来越浓密；
6.添加适量适量清水，搅拌均匀后把豆腐块倒进去；
7.火稍稍调大一些，调入适量盐，让豆腐块在蛋黄汁里炖煮；
8.汤汁变浓稠时用水淀粉勾薄芡，放入胡萝卜丝、葱碎和枸杞；
9.大火收汁，淋上亚麻籽油，翻炒均匀即可出锅；
10.装上盘，来张美图！
注：制作时要勤翻炒，防止炒糊，影响口味。
小编时刻
本文编辑：佚名
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