还有这种黄豆,真涨见识了。。。
说起黄豆,大家都不陌生,但是像这样的豆子您见过么?比起市面上常见的又圆又大的东北黄豆,它个头更大,呈椭圆形,黑脐明显。今天就带大家来了解一下这个新品————本地黄豆。
本地豆子长长的,
脐很明显。
普通豆子圆圆的,
脐淡淡的。
中国联通
16:21
ZD采购张先生
请问本地黄豆和普通黄豆有什么区别?
相比普通黄豆,本地黄豆出浆高,味道纯正,发芽率高。
那价格相比普通黄豆呢?
略高于普通东北黄豆。
怎么区分本地黄豆与普通黄豆?
一个是外观,再一个本地黄豆磨出来的豆浆像牛奶一样,豆腥味却很小,出浆量大。
好的,明天去拉20袋回去卖卖,老几样天天卖消费者都麻木了呢。
好的,明天来了再给你搭配点小麦胚芽,店里也到了不少新品,多搭配点销售。
《本地黄豆》(尚品)
一直在寻找白色豆浆,
市面上的豆浆都带点黄色,有豆腥味,即使加了糖,还是一样,
大概是使用化肥使然。
这种山区种植的黄豆与一般黄豆不一样,豆腥味不浓,味道更加平和一些
磨豆浆出来是白色,犹如牛奶一般。味道醇香。
这才是古早时候喝过的豆浆。如果加上泉水用来制作山区的豆腐是特别好,卖豆腐的女人皮肤都特别好。
■■■■■■■■■■内在大于外在
山地黄豆,品相没有超市里面卖的那么好,虽然已经把太小的筛掉了,呈椭圆形,泡水后变的更长,是非转基因天然种植。
温度湿度适合就会发芽,这种黄豆种植周期比一般黄豆长一个月左右,按本地话称为土黄豆,土黄豆“有料”
山地黄豆与种植黄豆不一样,磨出来豆浆是像牛奶一样的白色,出豆浆量大,豆腥味缺没有那么重。
而磨完豆浆的豆渣,也是比较细腻,也可以做成烹调使用。
不做豆浆,用来炖汤也是极好
黄豆可以炖鸡爪,可以炖猪蹄,
这种黄豆豆腥味不重,所以用来
烹饪也是极好的。
注意,只要抓几把就可以做出很
多豆浆。
黄豆泡一夜,早上磨好,制出的
豆浆味道香浓,有古早味,很适
合做一家人早餐。
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