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猪蹄2个、黄豆g、花生米50g、油适量、盐适量、葱姜适量、当归3g、万良人参片4片、料酒25ml、胡椒粉适量、鸡精适量。
猪蹄剁小块,黄豆提前泡发。葱姜切好,猪蹄用开水焯烫洗净。花生开水煮2分钟沥干水分。汤煲加入适量的清水,放入葱姜,当归人参和料酒,放入猪蹄。.加入花生和黄豆,大火煮开,撇去浮沫。关小火慢炖1个半小时、猪蹄酥烂后,加入盐、胡椒粉、鸡精调味,关火即可。
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本文编辑:佚名
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