[安全农产品]黄豆的10种保健功效
1.提升免疫力；2.让头脑聪明-黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成份之一；3.强健器官-增进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官；4.提高精力；5.美白护肤；6.预防癌症；7.阻挠氧化；8.下降血脂；9.预防耳聋；10.辅助降压。
现代医学研究认为，黄豆不含胆固醇，并可以下降人体胆固醇，减少动脉硬化的产生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物资，它对糖尿病有一定的疗效。因此，黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部份，常吃黄豆对增加和改良大脑技能有重要的效能。
中医认为，服食黄豆可另人长肌肤，益色彩，填精华，增力气，补虚开胃，是适合衰弱者使用的补益食品，具有益气养血。健脾宽中，健身宁心，下利大肠，润燥消水的功效。
食用功效
大豆味甘、性平，入脾、大肠经；具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效；主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。黄豆还能抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。
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