一锅汤竟让一家3口入院，江西人夏天常喝这
这几天那末热
大家吃饭的时候是否是都喜欢煮一锅汤呢！
没有汤根本吃不下饭嘛！
可是，汤不是滋补的尤物吗？
为什么会取人性命？
前段时间，四川姜老太的老伴在菜市场买了丝瓜，炖了个鸡汤，吃的时候发现丝瓜有点苦，没舍得扔就硬着头皮将一锅鸡汤喝了下去。尔后，一家3口前后出现上吐下泻的症状，医院抢救。
在抢救进程中，他们屡次呕吐腹泻，而且带有明显血迹。血压下落，体内出现炎症，还由于中毒致使了肝损伤。
一锅汤为什么让一家3口入院？
医院化验结果表示，姜老太太一家3口的呕吐物、排泄物中均含有碱糖甙生物毒素，而这类毒素正是源自苦丝瓜。品种遗传、环境突变和种植不当都会造成丝瓜味苦，由于产生了碱糖甙。也就是说，正是由于苦丝瓜中含有这类毒素，才造成3人中毒。
因情况严重，经过长达6个小时的急救后，3人总算暂时脱离危险……
下面是视频报导
（建议在WiFi环境下观看）
医生表示，苦丝瓜含有的毒素其毒性不亚于砒霜！这类毒素即便通过高温也难以溶解。
小贴士医生建议：家里买丝瓜前，最好用舌头舔一下丝瓜根部里的肉，有苦味即可能有毒，不可购买；炒熟的丝瓜若发现有苦味，应连同锅里的其他食品一起丢掉！由于虽然致使丝瓜变苦的缘由多种多样，但是作为普通人我们是很难分辨的，不怕1万只怕万一，大家在饮食上应当时刻警惕啊！
除苦丝瓜外，这些食品也有毒
发芽、发绿的土豆
发芽的土豆或变青的绿皮中，含有龙葵碱，食用后对胃肠薪膜有较强的剌激性和腐蚀性，对中枢神经有麻痹作用，严重的还会危及生命！
青西红柿
青番茄含有同发芽土豆相同的有毒物资逐一龙葵碱。食后会产生恶心、呕吐、肤色青紫、流涎、头晕等中毒症状。生着吃危险性更大！
腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种叫黄樟素的致癌物资，可引发肝癌、食道癌。
鲜藊豆
鲜藊豆中含有皂甙和生物碱，有毒，但遇热后会溶解。食用前运用沸水焯透或过油，或干煸至变色后食用。
黑斑红薯
如果红薯表皮呈黑色或褐色斑点，或已发芽，建议大家不要购买。表皮呈黑褐色或有黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦，毒性大，而且此毒素不管水煮或火烤，其生物活性均不宜被破坏，最好不要食用噢！
这些常见菜，也很危险
四季豆
毒素罪行：生四季豆中含有毒物资——毒蛋白和皂素，如果没有煮熟煮透，人吃后1～5小时就会中毒，轻者头痛头昏，重者恶心、呕吐、腹痛。
防毒指南：四季豆两头含毒素较高，应去掉。烹调时不能像其他蔬菜那样烫一下或爆炒一下就可以，一定要焖煮10分钟以上。
新鲜的金针菇
毒素罪行：新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的2秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；大量食用后，还可能引发发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。
防毒指南：秋水仙碱易溶于水，充分加热后可以被破坏，所以，食用鲜金针菇前，应在冷水中浸泡2小时，烹饪时把要金针菇煮软煮熟！
黄豆
毒素罪行：生黄豆中含有胰蛋白酶抑制物，它会妨碍蛋白质的吸收，并对胃肠有刺激作用。另外，生黄豆中的凝集素是一种糖蛋白，摄取过多时可能使人恶心、呕吐。
防毒指南：黄豆煮熟后，有毒物资就能被充分破坏，可放心食用。从外面买来的生豆浆，应当完全煮开再饮用，具体方法是，看到豆浆沸腾后，再煮8分钟。
红心甘蔗
毒素罪行：甘蔗在每一年秋季上市，但很多水果店大量进货后会囤积在地窖里，直到第二年的春季。这个进程中甘蔗受冻又化冻，适合的温度会促使霉菌在甘蔗中繁殖。
另外，甘蔗中含有的糖分和水份，也有利于霉菌的生长。霉菌生长产生的毒素会对人体造成一定危害。轻度中毒后会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，重者可产生阵发性抽搐，乃至死于呼吸衰竭。
防毒指南：关键要学会挑甘蔗。新鲜甘蔗外表色泽比较鲜明，去皮后果肉应是白中带黄。
烂水果
毒素罪行：水果坏了1小块，有的人舍不得把全部都丢掉，因而把烂的部份削掉继续吃。但是，水果经过长时间储存后会遭到微生的入侵，出现频率最高的是青霉，经过新陈代谢后它会产生展青霉素，这类物资会造成人体的胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症。
中国预防医学科学院的调查显示，霉变苹果上外观正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10%~50%，所以即便外表看上去仍旧正常的果肉其实已含有大量有害物质。
防毒指南：当水果产生部份霉变时，只把霉变部位去除后食用未必是安全的，由于展青霉素已通过果汁散布到了果实的其他部位。因此“烂水果”应立即全部丢掉，没腐烂的部份也不要再食用。
小贴士夏季可是食物中毒的多发季节，全国各地每天都有产生。对家里的这些经常使用蔬菜，一定要注意这些细节噢！如果食用后，身体出现头晕心悸、恶心呕吐，腹泻等症状，医院就诊，食物中毒这类事很多时候可是会要命的！
小火伴们，你们都记住了吗？
也快提示一下你的家人朋友们吧！
这个夏日，
让我们一起健健康康地度过...
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