小小黄豆,被称作“豆中之王”,可见其强大的保健功效。黄豆中含有丰富的营养物质,且易被人体吸收,对于女人的健美形态和皮肤保养都很有好处。你知道黄豆怎么吃最养颜?除了吃,黄豆还有什么养颜妙用?
女性衰老和雌激素减少有关,而豆浆中的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等,是公认的天然雌激素补充剂。多喝豆浆可调节女性内分泌,每天坚持喝豆浆的女性,可明显改善心态和身体素质,延缓衰老,美容养颜。
豆浆中所含的硒、维生素E、C等营养素,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,延缓皮肤老化。另外,黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基,具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长,增强人体免疫机能。
●黄豆美颜攻略一——自制养颜豆浆
黄豆养颜,最离不开的做法当然是美味豆浆。豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉,其中不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、维生素B2、烟酸及铁、钙等营养素。每天一杯豆浆,就能轻松喝出白润皮肤。
南瓜豆浆的做法步骤
1.南瓜去皮切小丁,黄豆用清水浸泡六小时以上
2.将南瓜丁与泡好的黄豆一起倒入豆浆机,选择果蔬豆浆/湿豆(这取决于你的豆浆机具备何种功能)
3.约15分钟左右豆浆就煮好了,倒进滤杯滤去豆渣
4.加少量糖,搅匀即可食用了。
玫瑰花豆浆的做法步骤
1.准备好所有的食材。
2.黄豆用清水浸泡30分钟。
3.玫瑰花只用花瓣。
4.豆浆机中加入所需量的清水倒入玫瑰花瓣。
5.再加入黄豆和冰糖。
6.加盖按下干豆功能键。
7.煮好的豆浆过滤一下即好。
巧克力豆浆的做法步骤
1.黄豆泡发,用豆浆机制浆滤渣;
2.加入巧克力酱搅匀即可~
●黄豆美颜攻略二——黄豆滋补汤
煲汤同样是黄豆的重要吃法。冬天多吃黄豆汤,滋补又养颜。
花椰菜豆浆芝士汤的做法步骤
1.原料:花椰菜一棵、豆浆一碗、车打芝士50g、黄油10g、番茄沙司2勺、盐胡椒适量;
2.豆子提前泡一夜,加上四倍的水放入食品料理机,高速的打4分钟;
3.倒出一大杯放微波炉高火5分钟,直接喝;另外较浓稠的一半,用来做汤;
4.加入洗好的花椰菜,打成细腻的蔬菜豆浆汁备用
5.热锅融化黄油,倒入打好的蔬菜豆浆汁中火搅动,沸腾后加入车打芝士、胡椒、盐,继续搅拌5分钟;
6.淋上番茄沙司,一份香滑好喝的蔬菜浓汤就做好了。
山药黄豆肉骨汤的做法步骤
1.准备的材料
2.黄豆洗净,用水泡涨
3.猪龙骨洗净,锅中水烧开,放入猪龙骨,煮3分钟后捞出洗净沥干。
4.锅中放入焯水果的龙骨,倒入足量冷水,大火煮开后,撇去浮沫
5.放些料酒,放入葱段和姜片
6.倒入泡涨的黄豆一起煮。煮开后倒入一汤匙醋
7.大火煮开,维持大火煮十分钟,转小火煲一个半小时
8.时间到开盖放入洗净去皮切成块的山药,再煮半个小时左右,起锅前10分钟放盐调味
黄豆花生猪脚汤的做法步骤
1.准备材料。
2.花生,黄豆提前浸泡6-8小时;
3.猪脚用镊子拔去杂毛洗净;
4.猪脚斩块,焯水、再洗净;
5.汤锅里放入猪脚、花生、黄豆、葱姜和足量清水,大火烧开后撇去浮沫;
6.加入料酒,转小火炖煮2小时左右,最后用盐调味即可
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