韩国
八料理
相信很多人都知道去香港除了买买买之外，
还有香港噶美食同样让人慕名前往。
不过，今日小编要同大家介绍噶唔系香港粤菜，
而是系香港一度引起热评的呢间韩国料理。
到底呢间“炑八韩烧”有咩过人之处，可以令无数吃货大排长龙只求一试味道？
小编一于直奔香港去探个究竟~
“炑八韩烧”中的“炑”，中文发音与“木”相同，韩文发音是『meokbang』，传承自韩国首尔50年老店『??』，店家对食材的精挑细选和烹饪技艺的一脉相承，就是为了给顾客提供最地道最上乘的韩国料理。
“炑八韩烧”系香港一共设有9家分店，涵盖香港所有购物商业中心，包括尖沙咀/湾仔/铜锣湾/九龙城/太子/荃湾/旺角/沙田等地，小编就去佐“铜锣湾”呢间。
步入餐厅，睇到装修与摆设完全还原韩国传统装修风格，恍如身在韩国般。
仲睇到餐厅有一个小黑板报，原来上面画着都是“炑八”的推荐菜和宣传，好有特色。
讲到食烧烤，一开始小编是拒绝的，因为平时每次去韩国餐厅食烧烤，餐后总是带着一身油烟味回家，但嚟到“炑八”，睇到餐厅贴心装置咗排烟管，令顾客系烤噶时候不用担心油烟味，呢个设计真系抵小编俾个good!
前菜
食韩国菜，小编最钟意噶就系距地有众多花款噶前菜了，呢度同样也不例外，先来一共九碟的前菜：
豆腐、海带、洋葱、酸萝卜片、泡菜、生菜、
沙律、烤炉中的泡菜烤蛋和芝士粟米，
全部都可无限量添加，让你一次过吃过瘾。
秘密调制过的日式胡麻酱沙律酱汁淋系个沙拉上，食落酸酸甜甜非常开胃。
而泡菜爽脆有水份，既酸又香辣，同样都唔错。
最令人惊讶是气味逼人的洋葱竟然无味，吃时感觉鲜甜可口好似水果般。
洋葱的营养非常丰富，所以呢个多食都唔怕。
炉边烤蛋和芝士粟米
“炑八”另一大特色就系炉边坑道上的：招牌烤蛋和芝士粟米。
在坑道上加入芝士及粟米，芝士绵绵带奶脂香，热力逼出油脂，舀起时牵出细丝，邪恶却教人难以抗拒。
而边炉烤蛋的蛋浆颜色则呈现橙汁色，蛋味浓郁芳心，入口即溶，吃到一半便已无法放弃。如果你系个芝士控，嚟到“炑八”一定不可错过。
汉拿山天然牧场牛肉
嚟到“炑八”吃烧肉，牛肉是最不可放过的。
韩国烤肉的好坏关键在于牛肉的品质，“炑八”每日从韩国汉拿山合作牧场空运新鲜牛肉到港，保证顾客能够享用最正宗的韩国牛肉。
餐牌上有很多美味的食品图片，特別是牛肉都已经细分了很多不同部位，看得出对食客的贴心度。
牛的部位很多，小编就特別推荐呢两个：
“特级牛肋骨”和“霜降牛小排(板腱肉)”。、
“特级牛肋骨”就选择呒腌制过的，比较可以食到牛噶原味，雪花纹分布亦算平均，单是这碟的份量已经足以吃饱一至两个人，肉质烧出來有牛的鲜味，而且不会像腌過的太松化，留有原来的口感。
“霜降牛小排”非常吸引，单看雪花已经知道肥瘦适中，而且每片大小和厚度都相当平均，绝对唔系果种便宜烧肉店食到噶薄切牛肉，最喜欢烧至５成～７成熟，然后加少许粗盐沾上炉边的粟米芝士岩浆一起来吃。
*点完芝士浆噶牛肉会更加鲜甜，而且芝味浓郁，每口都是大滿足！
除了以上的两种牛肉，上肩押肉和原块西冷其实都唔错架，如果你系一个牛肉控，咁就不妨一齐试下啦！
*上肩押肉体型及厚度都很合适用来包生菜或萝卜，松软易咬，一口过实在爽快！
*原块西冷在板上烧，烧至中段店员会剪成条条条状，即使全熟都依然保留肉汁又不干。
泡菜牛肉溶岩炒饭
除了吃烧肉外，系所有噶熟食当中，这款”泡菜牛肉溶岩炒饭“系小编食过噶最浓郁的炒飯，同样也是到“炑八韩烧的必点单品。
店员将炒饭加芝士端上來，原个炒饭压成半圆置中，即场加入蛋浆，热辣辣的铁板把蛋浆烧得发出吱吱吱噶声音，然后店员将材料搅拌匀，芝士与蛋浆均匀地混进整碟炒饭内的每粒饭粒当中。
拌好后的炒饭每一口都有着浓郁的芝士味和蛋香，加上炒饭本身味道调理得非常好，泡菜味唔会过份抢走晒鲜味，虽然不见很大块的牛肉，但已成为全晚焦点！
仁川空运酱油蟹
谁说韩国只有泡菜和烤肉？这句话是蔡澜先生的口头禅之一。
如果你对前一排热播的韩剧《来自星星的你》仲有印象噶话，甘你一定会霖起以下呢个情景：
没错，千颂伊赋闲在家时专门从电视购物买来解馋的便是酱油生蟹啦。
“炑八韩烧”系香港首间引进仁川酱油蟹的餐厅。
呢只蟹好犀利，只只都自带卫生许可证，保证新鲜卫生！
腌渍的酱蟹呒半点海鲜噶腥味，而且蟹肉就好似含系嘴里即将融化的巧克力一样，粘滑甘醇，再配上生姜和大蒜，那简直就是绝配的黄金搭档。
千其唔好只记得吸食蟹腿上的蟹肉，仲有剩下噶酱汁的蟹壳，用来拌饭吃味道也是一流的，这是来炑八时必尝的一道美味佳肴。
吃了一次就会上瘾、让人赞不绝口的酱蟹，回头客亦都系非常之多。
鳗鱼和烧章鱼
鳗鱼一直都系韩料噶代表之一，几乎所有噶韩料店都会有它的身影。
“炑八”家的鳗鱼份量特别大，一份就相当于两份去骨鳗鱼的量。
最为特别的是它家的做法，与平时所吃的不一样，先是将鳗鱼切成段，摆上炉上慢慢烤至微焦，然后所用的鳗鱼汁并不是在烧时就搽上的，而系烧熟后直接沾食，烧好的鳗鱼沾酱后入囗肉质滑嫩脆，微焦的鳗鱼皮也非常香囗，外脆內软而且肥美，食过就会令人上瘾。
而另一种吃法就是把芝麻叶加入姜丝或青椒包着鳗鱼吃，味道更为清新特别。
而讲到“烧章鱼”，同样是韩料控的必点之一了。
“炑八”家的章鱼都是直接从韩国运过来。所看到的章鱼呈橙黃色的，成只章鱼连头。
章鱼脚吸盘亦都几大下，放上板烧大概五至八分钟，顏色变微焦时就可食用了。
章鱼入口爽脆，肉汁也不少，新鲜的章鱼完全不会有海鲜的腥味，吃时建议点D酱汁可以增加味道。
甜品
食完主食，餐后甜品是必不可少的。
“炑八韩烤”每个季度都会从韩国引进最当红的特色甜品和饮料。
餐厅长期坚持和创新，这也成了这家韩国餐厅的一大特色。所以来到“炑八”，甜品是必须要好好品尝的。
呢款系“红豆绵花冰”！当小编挖咗一啖摆入口时，尖叫声就差D冲喉而出，只因呢个绵花冰太好味啦，让小编有重回韩国的感觉。
冰非常幼细，外面铺上了满满的黃豆粉，再洒上红豆蓉,放上Q弹的小丸子，每一口都是入口即化，而甜豆蓉的甜度则刚刚好。呢个冰沙只需港币48蚊，如果点烤肉套餐只需加港币20蚊，呢个价格实在系平靓正。
美味的冰沙还有以下这款：朱古力棉花冰。
光睇到造型就已经让人食指大动啦。面上铺满了朱古力粉同埋brownie粒粒，入面就系炼奶冰，食到一半仲有麻糬粒粒俾大家咬下。起初以为会太甜，但甜落又唔觉。不过你钟意再甜D噶话，就可以淋上看朱古力酱啦，价格都系只要港币48蚊。
睇到以上食物系咪都流晒口水？下次去香港记得都去试下啦，更多美食就等你去挖掘啦~
炑八韩烧铜锣湾店：外伤白癜风为白癜风患者健康保驾护航
本文编辑：佚名
转载请注明出地址 http://www.mkwph.com/hdgx/11033.html
