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聚焦按照“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，现在本该是养阴的时候了，但在真正的秋天（秋分）到来之前的这段时间，是一年里最后一次养阳的时机了。说到养阳，九月份必吃这个养阳至尊宝：茴香。九月份最好的“补药”茴香富含维生素C、钾、膳食纤维和其他营养物质。不仅能用来烹饪，它还具有药用和保健价值，作为一种补充和替代医学疗法，茴香可以用来治疗多种疾病。1、升阳补肾凡绿叶蔬菜大多偏于凉性，而茴香菜却是温性的。它的温热作用在蔬菜中排名第一。茴香能直接温补肾的阳气。阳虚的人，也就是体质虚寒，平时比较怕冷的人，最适合多吃茴香，可以补肾助阳。2、防止骨质疏松茴香能减少破骨细胞的数量，从而对骨骼起到了保护效应。食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生。3、抗衰老茴香是B族维生素的优质来源，这有助于保持皮肤健康，促进胶原蛋白的合成，以保持皮肤细腻紧致。4、缓解胃胀气茴香可以作为一种驱风剂，排出胃肠道中的气体，从而缓解与消化不良、腹胀、恶心、打嗝、胀气相关的胃肠道疼痛和不适症状。5、减少肥胖症食用茴香有助于抑制食欲，因为茴香是膳食纤维的一种良好来源，它能让人产生饱腹感。茴香吃法推荐茴香鸡蛋饼原料及做法食材：鸡蛋3个、茴香克做法：1、茴香去杂质并洗净2、洗净的茴香切成细末。3、鸡蛋打碗里，放适量盐并打匀。4、把茴香放入鸡蛋液里并搅匀。5、锅里放油，油温热后倒入鸡蛋液，一面煎熟翻过来煎另一面即可。茴香呛卤花生豆原料及做法食材：花生半碗、黄豆半碗、茴香一把做法：1、黄豆泡一夜2、取冷冻的卤水烧开，放入花生、泡好的黄豆。3、放入干红辣椒去豆腥。4、盖好高压锅（阿迪锅），按下煮肉键。煮20分钟。捞出放凉。5、大蒜拍扁，切碎。6、茴香去掉根茎，留下嫩叶，切成小段。7、放入香油，陈醋。8、加入精盐和白砂糖，蒜末拌匀。肉末茴香原料及做法食材：茴香克、瘦肉克做法：1、瘦肉切成片后放入料理机里打成肉末。2、把肉末放入碗里，放入适量盐、少许酱油、花椒粉、水淀粉拌匀略腌制。3、茴香菜洗净后切细末，辣椒切小圈，姜切末。4、炒锅上火，倒入油烧热，下辣椒、姜末炒香。5、放入肉末炒散断生。6、放入茴香菜翻炒翻炒。7、尝尝味后，调入酱油和少许盐翻炒均匀即可。猪肉茴香饺子原料及做法食材：猪五花肉适量、茴香适量、饺子面团适量、葱姜适量做法：1、将五花肉切成碎肉丁2、加入盐、生抽、五香粉、鸡精、香油、葱姜末腌渍半小时3、茴香洗净切碎，放入肉丁中4、加入两勺熟花生油搅拌均匀5、饺子皮面团醒好后揉匀6、制剂子，擀皮儿，此时将饺子馅加入适量的盐调味，包饺子7、包好的饺子下水煮熟即可茴香烙饼原料及做法材料：面粉、茴香、姜、木耳、虾皮、鸡蛋、盐做法：1盆里倒面粉，加一点点盐，慢慢加入清水和成光滑的面团，用拧干的湿沙布或保鲜膜盖好饧30分钟。2茴香洗净控干水分，姜剁成细末、木耳剁碎、虾皮洗一下攥出水。3锅里倒入25克花生油，鸡蛋打匀，慢慢倒入5成热的油中炒成絮状。4依次放入，虾皮、炒好放凉的鸡蛋、木耳、姜末、盐等配料拌匀。5把面团揉成长条状，切成均匀的10克一个的剂子。6擀成厚薄均匀的面皮，把馅均匀地摊在面皮上，放入煎锅里烙熟即可。美食背后知多少？要是种过茴香的人就会知道，除了“八角”，剩下的几种其实都是一种植物——“茴香”的不同部分而已。小颗粒的籽实是茴香的种子，也常被叫做“小茴香”，可以用来炖煮菜肴，是经典的调味料。长长的枝叶是茴香的叶杆部分，也是我们中国人常说的茴香。而那个像扁葱头一样的东西则是茴香的膨胀的茎，也是国外常见的茴香，主要用来腌制海产或者用来调拌沙拉等。茴香原来是最适合9月吃的绿色蔬菜，你可要好好把握哦！相约红枫雅度人生?中老年群体的最新聚集地欢迎加入联系我们/投稿/合作/咨询电话/传真：-邮箱：cdycy06
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