导语：欢迎来到美食在锅，黄豆酱自己做，配米饭、馒头都很不错。今天教大家做秘制黄豆酱，一起来看看。准备一斤黄豆加入清水，一个晚上泡发好的黄豆非常的饱满，用清水冲洗一下，当地锅中煮20分钟，准备一个红辣椒切成小块，小米椒也吃睡在切点、姜末、蒜末，红豆已经煮好轻松地压碎成这样子就可以了。
把红豆捞出来，我倒拿出来稍微晾一晾下，亮了然后想上一点干面粉，搅拌一下，让每颗黄豆都裹上面粉，锅中带有花露、姜叶、八角、小茴香、桂皮炸制出香味，炸出香味后，香料捞出来下入黄豆，转中小火熬制20分钟，可以看到黄豆薇薇花花，我们把它捞出来，备用锅中留油倒入辣椒，姜块翻炒出香味，出香味后把黄豆也搭进来，单场经营，加入两勺甜蜜酱，一勺黄豆酱翻拌均匀。
小伙子25分钟，好香，我们豆香味加入一点点白糖，适量的食盐，继续翻炒，翻炒到油水分离就可以关火停泊了，不晒不发酵的秘制黄豆浆就做好了。好，乐佳亮然后装进干净的盆子装进冰箱保存，下酒下饭刀、配米饭、馒头都很不错，自己做的干净放心。
