很少炖猪蹄汤，因为怕油腻，有天出去吃饭，喝了一碗黄豆猪蹄汤，没想到这么好喝，一点都不油腻，回家立马买材料炖上一锅，太美好了！
好喝不油腻的汤，怎么做？看这里、看这里······
猪蹄克、黄豆克、大葱四分之一根、生姜一小块、八角半个、盐5克
黄豆清洗干净，提前浸泡一晚，洗净后沥干水份
猪蹄洗净血沫后，加几片姜片冷水下锅煮开，用温水再把血沫冲洗干净
砂锅洗净，放入猪蹄、生姜，大葱段，一次性加够足量的水
大火烧开转小火先煲个30分钟
加入黄豆继续煲个1.5-2小时至猪蹄和黄豆酥烂即可，喝之前按照家人口味加入适量鸡粉、盐就可以了，也可以将黄豆和猪蹄同时煲，我自己是比较喜欢先把猪蹄炖煮出了香味再加入黄豆，再经过一起的炖煮，猪蹄和黄豆一起酥烂。
还有什么好吃哒？
本文编辑：佚名
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