用料
猪脚g
盐适量
白酒适量
黄豆适量
鸡精适量
黄豆煲猪脚的做法步骤
1.猪脚洗净后斩块
2.调料
3.黄豆洗净,我用高压锅,所以没泡
4.洗净后的猪脚倒入白酒半盖子。
5.一调羹粗盐腌制一晚上。
6.冷水下锅,绰水洗净
7.猪脚和黄豆全部倒入高压锅内,加入适量的黄酒,调制到豆蹄筋档,30分钟。
8.之后再盛入砂锅,大火煮开后,加入适量的鸡精调味。
9.美容养颜的,嘿嘿。
小贴士
经过腌制的猪脚,吃口很香。烹制过程先不要加盐,到最后吃一块尝试一下,再加盐。我没加。
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