营养缺乏的体表特征（二） http://www.bdfyy999.com/bdf/yufangbaojian/shiliaodaguan/13242.html超简单的做法：糯米粉和水的比例1：0.6比如g糯米粉60g烫水（用微波炉转两分钟，出来的水就很烫了）分多次少量将烫水加入在糯米粉里，一边用筷子快速搅拌（顺着一个方向一直搅拌，像搅拌机的感觉）直到出现三光状态（面光，水光，盆光）出现三光状态的时候可以下手揉了，万一粘手，就在手上倒点油再揉不同的糯米粉吸水性不同，水从60g起，发现面还没有光就继续少量加水，一次加一点点(真的是一点点)，千万别多！否则就会陷入面多了加水，水多了加面的死循环！别问我怎么知道的????稍微揉一会就可以了，揉成一个光滑的面团，手感像小孩的耳垂那么软就对了。搓成长条，切段，搓圆，如果做多了，像这样放塑料盘子里冻硬了装袋，磁盘子不行，冻好以后拿不下来下锅里煮熟，水开后下汤圆，用勺子搅拌锅底防止汤圆粘底，汤圆浮起来后再煮一分钟6岁的娃搓的，大小不一样捞起来先在红糖里滚一圈（红糖我冰箱里常备，用开水冲得很浓很浓的红糖浆，比例是水和红糖1：1）再去黄豆面里滚一圈，再滚红糖，再滚黄豆面，我喜欢黄豆面很多很多的感觉。嗷呜一口，超满足！！朋友戏谑说像梵高的星空，我说这是吃货的天空-??(?????)黄豆面的做法黄豆洗一下滤去多余水份，不需要完全擦干哦，空气炸锅度7-8分钟感觉略微有点发黄或者闻到黄豆香味就可以了，没有空气炸锅就放锅里无油干炒，颜色微微发黄即可。
冷却一下放料理机打碎，我个人喜欢颗粒感明显一点的，所以没有打很细，看个人喜好啊，记住不要放糖啊，不方便储存，糖会吸湿，黄豆面就不香了。吃得时候可以舀出来加糖混合后把汤圆丢进去滚一滚就好了(●°u°●)?」
后面的背景是正在做的万能蒜蓉酱
麻薯的做法糯米粉70g玉米淀粉25g糖25g牛奶g，一起搅拌成无颗粒感的糊状这一步也可以用搅拌机完成，省事，反正就是搅成没有颗粒感的糊状就行
微波炉1分钟，拿出来搅拌一下（让液体受热均匀）再放回去2分钟，如果拿出来发现还有液体继续以30秒为间隔直到全部变成固体，不要一次叮太长时间，会干掉
趁热加入10g无盐黄油翻拌均匀没有就用没有味道的玉米油替代
还可以用烤蛋糕的硅胶模具来加热，特别好脱膜
瞧，整整齐齐的
盘子里放点玉米淀粉，微波炉2分钟就变熟粉了
撒在热麻薯上，下手揉圆，再搓成小团，蘸黄豆面或者包蜜豆馅，芝麻馅就可以吃了，热呼呼的，软软的，QQ的，微甜，超好吃！！！
还可以放在面包里，烤成麻薯面包
烤出来的面包外面软软的，里面QQ的，很美味的全麦麻薯面包！
本文编辑：佚名
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