韭菜末炒黄豆
食材明细
黄豆克韭菜几根
葱花适量酱青3汤匙十三香半小匙
韭菜末炒黄豆的做法步骤:
1黄豆浸泡,一般要泡12小时,我提前一天浸泡,中间有换一次水。
2泡好的黄豆皮容易脱落,尽量把皮去除。
3控干水分备用。
4韭菜切成末。
5锅里热油。
6爆香一半的葱末。
7倒入黄豆,翻炒,断生。
8加入3汤匙酱青。
9半小匙十三香,盖上盖子焖2分钟。
10下入剩下的葱末,翻炒。
11这时加入韭菜末。
12迅速颠匀,出锅。
13颗颗入味,嚼劲十足,越嚼越有味道,越嚼越不能罢口。
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