秋风飘过，带来了沉甸甸的谷穗，玉米棒子的清香，还有花生香喷喷的味道，红薯脆甜的味道，混合成了秋天特有的馨香。秋天是一个收获的季节，地里的黄豆也被秋风吹熟了。
带着好奇，带着期待，开始了今天的《黄豆宝宝变身记》。
一、泡黄豆6-8小时
一颗颗饱满的黄豆，圆圆的，就像孩子们圆圆的小脸，“泡澡”后的黄豆又变成了椭圆形，小朋友们观察着它的变化，七嘴八舌的议论着。
二、磨碎黄豆
小朋友用石磨将泡好的黄豆磨成小颗粒，然后再细细磨碎，洁白的豆浆从石磨上流下来，有一些调皮的粘在石磨上不愿意下来，小朋友用刷子扫一扫。一边磨，一边加水，豆浆如潺潺溪流，流入容器中，不过此时的豆浆内含有豆渣，我们要过滤掉。
小朋友们齐心协力，互帮互助，终于把黄豆磨完了。
三、过滤豆浆
过滤环节，老师示范一下后，小朋友们争先恐后要尝试，用细纱布将磨好的豆浆过滤成无渣的豆浆。
四、烧煮豆浆
生豆浆含有对人体有害的物质，会造成人体蛋白质代谢障碍，所以我们就煮呀煮，完全把豆浆煮熟。
豆浆煮好了，小朋友们品偿这香甜的豆浆。
五、制作豆腐脑
将烧开的豆浆加入卤水，静置15分钟，豆浆慢慢凝结，最后变成了洁白的豆腐脑。
六、制作豆腐
将洁白的豆腐脑盛入模具，压制一段时间，便制成了方方正正的豆腐块。
六、分享
一天的课程结束了，小朋友们认真的参与了每一个环节，知道了黄豆的成熟季节，观察了干豆和湿豆的形状、大小的不同，最重要的是知道了豆腐是怎样做成的，这种体验式学习，让孩子记忆更深刻。
小朋友们带着今天做好的豆腐回家和爸爸妈妈一起分享！
六、家长反馈视频欣赏
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本文编辑：佚名
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