猪蹄汤不仅是一道美味的家常菜，更是一种营养丰富、具有多种功效的滋补汤品。在这里我们将深入探讨猪蹄汤的营养价值、烹饪方法以及如何制作出一道色香味俱全的猪蹄汤。
1、我们先倒一大盆清水，覆盖猪脚，再加一把盐，淡盐水会慢慢地渗透到猪脚里面，有效地将血水置换出来，减少肉质中的血腥味道。
2、泡好洗干净之后，我们再给它冷水下锅焯水，这样猪脚里面残留的血水就能充分地释放出来了。然后加点高度白酒去腥肉，增加煮出血。
3、然后我们捞出来给它洗干净，这一步一定得用热水清洗，这样做出来的猪蹄啊，肉质更加软糯。
4、给它洗干净之后倒进砂锅里，加入提前泡好的黄豆，还有葱和姜。关键一步，就是放一小包这个炖牛羊肉的专用料包，不管是炖牛肉还是炖羊肉都非常的好吃。
5、然后一次性把热水加满，铺上盖子，开中小火炖个40分钟左右。
6、调味呢就放点盐，一勺胡椒粉，我们再撒上枸杞和葱花就行了。
7、这样炖出来的猪蹄汤汤色浓白，营养丰富，不仅保留了猪蹄原本的营养，既能大口吃肉，还能大口喝汤。
家人们，我每天都在分享做菜的小技巧，喜欢就
本文编辑：佚名
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