说起豆芽，多数人都是清炒豆芽，豆芽炒肉，还有就是涮火锅凉拌豆芽都是我们经常的吃法，其实换个小花样，不仅做法超简单，而且脆嫩爽口，非常开胃。我们用的是绿豆芽，喜欢吃黄豆芽的也可以用黄豆芽。
豆芽……g；小米椒……适量；青椒……1个；生抽……2汤匙
盐……适量；蒜……3瓣；糖……1汤匙；醋……1汤匙
青辣椒切条，红辣椒切沫，蒜切沫
锅内烧开水，放入豆芽焯烫
断生后捞出凉一会
接着青椒丝下锅焯烫
断生后捞出凉一会
青椒豆芽过凉后混合碗中
撒上红辣椒沫、蒜沫
加入生抽、醋、盐、糖，并搅拌均匀
起锅热油烧至七八成热
把热油浇在辣椒蒜末上
搅拌均匀即可食用
酸辣爽口，抓紧试试吧
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本文编辑：佚名
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