“猴菇饼干，猴头菇制成，养胃，上午吃一点，下午吃一点”，这可是才女徐静蕾代言的广告，听起来是不是耳熟能详？
先不说这猴头菇饼干有没有养胃的效果，但是这个广告就让很多人都知道了，猴头菇可以养胃，尤其是对于本身胃不好的人，更加青睐这种产品。
有胃病的人都知道胃病三分治7分养，日常饮食很关键，那么这所谓的猴头菇真的能够达到养胃的效果吗？今天带你一起详细了解。
01“猴头菇”真能养胃？医生：若想养胃，常吃2黄，做好3事
是的！
猴头菇又被称为猴菇菌，猴头、猴菇、刺猬君，外形类似猴子头上面长着细密的毛茸茸的肉刺，儿微微发黄，所以被称为猴头菇。
在传统的饮食界当中有这样一句话“山珍猴头、海味鱼翅”，并且把猴头菇视为中国传统四大名菜之一；猴头，熊掌，燕窝，鱼翅，另外猴头菇吃起来鲜美无比，菌肉鲜嫩，香醇可口，又被人们称为“素中荤”。
在《中华人民共和国卫生部药品标准》当中记载：“猴菇片为猴头菇经加工制成，具有养胃和中的功效，用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗。”
大量研究发现，猴头菇不仅含有多种氨基酸以及丰富的多糖体，维生素矿物质，更关键的是含有一些抗菌成分，婴儿具有养胃护胃之功效。对于胃病反复发作的元凶，幽门螺杆菌有很好的抑制作用，所以对于患有胃溃疡胃炎的人来说，经常吃猴头菇是具有养胃作用的，有助于将胃病慢慢养好。
02医生：若想养胃，常吃2黄，做好3事
黄豆
大豆当中含有异黄酮，可断绝癌细胞营养供应有防癌抗癌的作用，尤其是里边的8种氨基酸和多种营养物质和提升身体免疫力，养护五脏。
黄豆能够健脾益气，可促进食物消化，更可预防腹胀消化不良等症状，所以平时可在饮食当中多添加豆制品，豆腐豆浆等食物，有利于人体吸收，满足营养供应养胃。
南瓜
南瓜算是生活当中常见的一种蔬菜，它的营养素也比较的丰富，含有大量的果胶，果胶这种物质能够吸附肠胃当中的垃圾毒素，促使排泄，减轻肠胃负担。
平时适当吃南瓜可促进肠胃消化，加速肠胃蠕动，南瓜当中的膳食纤维比较丰富，想要养胃可添加南瓜，用其熬粥，炒菜煲汤都可。
做好三事
以“慢”养胃
生活节奏快，工作压力大，吃饭速度越来越快，10分钟解决一顿饭，食物没有通过牙齿充分咀嚼进入肠胃，肠胃工作量增加。
并且唾液淀粉酶分泌减少，也影响食物正常消化和吸收。狼吞虎咽之人引起腹胀，消化不良以及胃黏膜破损，所以吃饭时每次咀嚼25-30下，减轻胃脏压力。
情绪养胃
胃部健康与人体情绪直接挂钩，一个人在压力比较大，特别紧张忧愁的时候胃脏，血管收缩胃动，膜分泌失调引起胃炎等病。
尤其是在情绪不良的时候，人体的胃部会开启自我保护机制，久而久之，失去胃脏正常功能，保持乐观良好情绪可有效提升身体免疫力，帮助消化系统正常运转。
“轻食”养胃
所谓的轻食指的是清淡饮食，口味比较轻，而人体的胃部最怕的就是麻，辣，盐，烫等重口味食物。
平时不良的饮食习惯会增加胃部负担，损伤胃黏膜，从而引起胃炎，胃溃疡刺激癌细胞生长，更容易诱发胃癌等疾病，日常饮食建议清淡为主，更有助于胃部健康。
03知识延伸——猴头菇蒸鸡蛋
首先准备干净的猴头菇和鸡蛋1~2个，准备适量的食用盐。
把猴头菇切成小丁，放在清水里泡发，鸡蛋提前打到碗里，打泡，放入泡好的猴头菇，将两者搅拌均匀放在微波炉或蒸锅上，大概几分钟就可以做好猴头菇蒸鸡蛋，是小孩子还是老人都可食用。
