大鱼大肉吃惯了，是不是也想改改口儿呢？今天呢教您做一道超级简单又非常下饭的：溜豆腐。不知道吃什么的时候，一道简单的溜豆腐，省时省力，食材简单，让您啊，更爱做饭！
主要食材：
豆腐（两块钱的）鸡蛋（1~2颗）葱末蒜末小米辣（切碎）小葱（切葱圈）其他：
水淀粉黄豆酱生抽（两勺）蚝油（一勺）白糖（半勺）清水（适量）制作方法：
将：（其他：3、4、5、6）生抽（两勺）、蚝油（一勺）、白糖（半勺）、清水适量调拌均匀。
豆腐切成大点的方块，鸡蛋打散，淋在豆腐上，搅匀。
锅内放入适量油，烧制七八成倒入裹上蛋液的豆腐，开小火煸炒，让鸡蛋液能均匀地裹在豆腐上，直到豆腐表面焦黄，就可以出锅了。
锅内倒入少量油，油热后倒入之前切好的（主要食材：3、4、5）葱末、蒜末、小米辣，翻炒出香味儿，倒入一勺黄豆酱，翻炒均匀，倒入事先煸炒好的豆腐、调好的酱汁，翻炒均匀。
翻炒两分钟后倒入水淀粉，翻炒均匀，撒入小葱，一道美味的溜豆腐就可以出锅了！
注意，因为调料中是带有盐分的，所以不需要加盐哦！
