鱼加豆腐这对搭档一起吃味道鲜美，还可以补充钙，预防很多钟骨病，比如儿童佝偻病、骨质疏松等等。这是食材里的一对“绝佳好搭档”，为什么呢？
豆腐含钙量较多,但单单吃豆腐吸收率会很低，而鱼中富含维生素D，两种食材一起吃，可以使人体对钙的吸收率提高很多。这样鱼加豆腐的搭配，可取长补短、相辅相成，提高营养价值，促进钙质吸收。
小天教你两种做法，补钙的同时又美味！
鲫鱼豆腐汤
一道广东比较有名的家常菜，这煮出来的汤味道极鲜，小天强烈推荐大家试一试！
1、把鲫鱼洗干净，表面的水分擦干，并把豆腐切成小块
2、热锅热油把鲫鱼两面都煎成金黄色，直接加入姜片、葱，倒入适量开水。
3、煮沸后加入豆腐，煮15到20分钟，加入盐调味
一道奶白鲜美的鱼汤就做好了！
东北铁锅炖鱼
1、鱼肉洗干净切块，老豆腐切块，要选用老豆腐越炖越香。
2、锅中倒入油烧热，放入切好的葱姜蒜、花椒、辣椒丝，大火爆香。
3、然后倒入料酒，适量的清水、蚝油、生抽、老抽，大火煮开。
4、加入切好的鱼块和豆腐块，加一勺黄豆酱炖煮20分钟，当豆腐炖出蜂窝孔就是炖入味了。大火收汁后就可以关火了，可以按照个人习惯撒一把葱花香菜提香。
