大家好，我是小食。在我们日常生活里，除了大米之外，平时吃得最多的还有豆类这类粗粮，像黑豆补肾、红豆养颜、绿豆消暑，黄豆强身健体，还有着很好的清热退烧功效，中医上就有介绍，黄豆煮水具有益气养血、润燥消水、健脾宽中的功效，适用于脾胃虚弱、口干舌燥。
都说夏季“养心”，现在正是入夏的炎热季节，多吃黄豆不仅能为我们身体起到降火消炎的作用，黄豆还富含着大量的蛋白质元素，比牛奶的蛋白质含量高15倍之多，建议大家入夏后每天吃一点，清热消炎、强免疫。
今天小食就用黄豆给大家分享两种不同的黄豆煮水做法，按照我这样的步骤做，省时简单又好喝，保证一看就会。
推荐食材：黄豆
推荐食谱1：雪梨黄豆糯米汤
步骤1：准备40克左右的糯米，倒入适量的清水抓洗一遍，然后把抓洗过的浑水倒掉，我们清洗的时候次数最好不要超过两次，不然糯米的米味成分容易流失，洗好后倒入适量的清水浸泡2小时放于一旁备用
步骤2：为了节省时间，黄豆建议大家提前浸泡一晚上，像我碗里的黄豆就是提前浸泡了一晚上，吸收了水分的黄豆特别的肥大饱满，然后我们把黄豆倒出，用水清洗一遍捞出备用即可
步骤3：接下来我们准备一个雪梨，清洗的时候外皮用盐巴给它搓洗一遍，这样能降雪梨表面的腊质很好洗净，然后用清水冲洗干净，给它切成碎一些的雪梨块放于碗中备用
步骤4：糯米浸泡好后，我们把糯米先放入锅中，再把切好的雪梨以及洗好的黄豆放入，最后再加入毫升左右的清水即可，盖上盖子用大火将水先煮开
步骤5：水烧开后，我们打开盖子，用勺子将水面的浮沫打干净，这样的话就不会喝起来有豆腥味了，然后我们按照个人口味加入适量的冰糖，用勺子将其搅拌均匀后在盖上盖子，转中小火慢炖25到30分钟就可以
步骤6：15分钟后打开盖子，可以看到整锅汤的汤汁非常浓稠，里面的糯米和黄豆煮的非常的软烂，味道是雪梨味的清香味，闻起来就特别的舒服，平时脾胃不好不通顺、肝火旺盛的家人们，在夏天非常推荐喝这么一碗雪梨黄豆糯米汤。
推荐食谱2：黄豆甘蔗水
步骤1：准备半截新鲜的甘蔗，去皮后将甘蔗分成多个小块，这样煮的时候更容易熟也更容易煮出甘蔗里面的营养成分
步骤2：黄豆提前浸泡好，换水淘洗一两遍后给它控水捞出备用
步骤3：接下来我们就需要准备一个砂锅就可以了，将泡好的黄豆还有切好的甘蔗一起放入，水按照黄豆和甘蔗的分量来适当加入，然后我们盖上盖子先用大火将水煮开，煮开后打开盖子将漂在水面的浮沫撇掉，然后转为中小火慢炖20分钟左右就可以了
步骤4：20分钟后，我们的黄豆甘蔗水就做好了，不用放任何的调味料就可以出锅直接享用，这样的做法看似简单但它的作用却一点都不简单，像平时经常咳嗽、痰多，肝火旺的家人们就非常适合喝这么一碗黄豆甘蔗水，既甘甜入肺又清心降火，学会了就赶快做起来吧
结语：入夏后坚持吃这菜，蛋白质高牛奶15倍，一周6次，清热消炎强免疫
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