黄豆酱焖豆腐，都是豆制品，相煎何太急？因为太好吃啊，黄豆酱的咸香搭配北豆腐的醇正味道，再搁三两只干辣椒提辣，小火噗噜那么一焖，入味得不要不要的，起锅撒上一把青蒜苗，用勺子拌开，舀着拌饭吃，我滴个乖乖啊，没肉都能这么好吃！
1、准备豆腐一块，葱花、蒜沫、姜沫、干辣椒（切段）、青蒜（切段）、花椒粒适量。
2、豆腐切成小块放入碗中备用。
3、炒锅放少许油加热，放入蒜沫炒香。
4、放入葱花。
5、放入姜沫。
6、放入干辣椒段。
7、放入花椒粒。
8、放入一勺黄豆酱。
9、然后加入适量的水。
10、放入豆腐块。
11、放入一小勺盐进行调味。
12、最后放入味精，小火焖至豆腐熟透出锅盛盘，撒上香菜和青蒜段即可。
千炖豆腐万炖鱼，豆腐多焖一会儿焖出气孔来，松松散散的更好吃更入味。
