“豆渣是个好东西哦，我们家几乎每天都会打豆浆，剩下的豆渣我从来都不会丢掉的，总会想办法将它掺进各种面食里或者煮粥，营养又健康”
展开 标签： 咸鲜 炸 半小时 普通 常见菜式 冬季菜谱 热菜 儿童 小吃 主料
- 萝卜(300克)
- 黄豆(适量)
- 鸡蛋(1个)
- 面粉(少许)
调料
- 葱(少许)
- 姜(适量)
- 胡椒粉(半茶匙)
- 白糖(一茶匙)
- 鸡精(少许)
- 花椒粉(少许)
- 香油(两茶匙)
- 盐(少许)
厨具
- 1 黄豆洗净泡发
- 2 泡好的豆子放入豆浆机打成豆浆
- 3 将打好的豆浆过滤
- 4 过滤出的豆渣用铲子压一下，尽量使其干燥一些
- 5 将萝卜洗净擦成细丝
- 6 擦好的萝卜丝加盐杀出水份
- 7 将萝卜丝多余的水份挤去，放到干净菜板上剁碎
- 8 往萝卜碎丝中加入豆渣
- 9 往里面加一些面粉
- 10 接着将切碎的葱姜碎末放进去
- 11 往里面放一个鸡蛋
- 12 接着按个人喜好调味，我放了半茶匙胡椒粉、一茶匙白糖、少许鸡精和花椒粉、两茶匙香油、少许盐
- 13 最后加入少许食用油，搅拌均匀，顺着一个方向搅上劲
- 14 起油锅，等油六、七成热，放入做好的丸子，等丸子浮起，表面金黄就可以捞出
本文编辑：佚名
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