下班饭点走在路上，是真的能自动捕捉到别人家的饭菜香。“这家今天应该烧的是猪肉炖粉条，那家闻着像是炖了老母鸡，隔壁家似乎在炒着什么蔬菜”，一路闻回家，却还是不知道自己今晚该吃什么。
你不知道吃什么没关系，我来给你推荐，昨天给你大家分享了一道酸爽开胃的老鸭汤，今天我们继续将汤料理进行到底。我们都知道，秋天天气干燥，所以平时要多喝点热水。如果是晚上下班之后，能够喝上一碗暖暖的汤，相信整个身体也都是暖烘烘的。
今天给大家分享的是一道既可以是主食也可以是菜的汤——青丝萝卜丸子汤。与起昨天的酸爽开胃的老鸭汤不同，这道菜是既暖心有暖胃，非常值得一试。好了，话不多时候，马上开始我们的美食之旅。首先是准备食材，这里我们用到的有：青萝卜1个，猪肉馅g，粉丝1把，鸡蛋1个，姜末少许，白胡椒粉适量，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1小勺，黄豆酱1小勺，葱花10g，盐适量，香油适量，水淀粉2勺。
首先处理一下青萝卜，将青萝卜洗净去皮，切成丝备用。
在猪肉馅中加入1个鸡蛋，放入少许白胡椒粉，姜末，1勺料酒，1勺生抽，1小勺蚝油，1小勺黄豆酱，少许盐，搅拌均匀，让调料合格馅料充分的混合在一起。
将适量香油倒入葱花碗内拌匀，再加入肉馅中，倒入2勺水淀粉，搅打均匀。
取两个丸子的量，用拇指将肉馅推至虎口，从虎口处将丸子挤出，小勺将丸子舀入水中，丸子温水定型后，撇去浮沫。
等丸子全部放入锅中之后，放入青萝卜丝煮熟，加少许白胡椒粉，适量盐，放入泡软的粉丝，出锅前加1小勺香油。一道既能当菜又能当饭的青丝萝卜丸子汤就做好了。
这道菜是不是非常简单呢？这些材料超市都有现成的，非常适合一个人尝试，一碗汤，一人食，是一件多么小清新的事情。这里还有一点建议，在选购萝卜的时候，我们应该选择一些表皮光滑，最好是带有绿叶的青萝卜，拿起来掂一掂，分量较重的比较好。这道菜虽然好吃，但是对于阴盛偏寒体质，脾胃虚寒的人不能吃太多。
好了，本期的美食分享就到了这里，如果你有什么想吃的菜，可以在下方评论区留言，我会在近期的文章中为大家一一分享。
