北京中科专家 http://www.txbyjgh.com/axhd/m/2081.html天府豆花：黄豆洗净，放入清水中，加入少许盐泡发，和馒头泥分别入油锅中用慢火炸熟备用。锅上火，加入清水烧沸，放入少许盐，加入豆花煮沸，捞出。锅上火，加入一勺水，放入豆花、醋煮沸，调入盐、味精，用生粉勾薄芡后盛出，加入炸好的黄豆和馒头泥，淋上烧热的火锅油即可。吃上一口，满满的幸福感。蒜茄子：茄子洗净上锅，蒜捣成泥。锅中放水，放上茄子，上汽蒸8分钟即可。茄子蒸熟放凉，表面抹上盐，中间放上蒜泥即可。放入冰箱中，三天后即可食用，吃的时候点上点儿香油即可。蒜香味再加上茄子的香气，真是太香了！北极虾仁果蔬沙拉：小黄瓜和火龙果切成丁，跟北极虾仁还有腰果混合一起，淋上沙拉汁和亚麻籽油就好了，因为北极虾本来就是熟的，虾仁扒出来直接就能吃，所以不用特殊处理，直接拌就行，水果与虾完美的结合。肉末粥：锅内放入少量水烧开，这是为了防止白粥粘锅；水开后倒入白粥煮开；倒入一点点食用油、榨菜末、肉末拌匀煮开；加入适量食用盐及葱花拌匀即可，或加入一点胡椒粉效果更好。胡萝卜炒羊肉：将羊肉洗净切细丝并腌好萝卜去皮切丝，香菜切段，生姜切片，从切段。锅内加水烧开，放入羊肉、绍酒煮片刻，胡萝卜也用沸水煮片刻，捞起滤水待用。烧锅下油，放入姜丝、羊肉丝、胡萝卜丝、香菜，攒入酒稍爆，调入精盐、味精，下湿生粉勾芡，最后下麻油，撒上葱段即可。味道美极了，让人唇齿留香。青椒焖猪蹄：猪蹄治净，切块，入沸水中汆一下水，捞出沥干备用；青椒、尖椒洗净，切段。油锅置火上，入青椒、尖椒炒香后，放入猪蹄翻炒至五成熟，加盐、鸡精、料酒、红油、醋调味，加水焖15分钟，装盘即可。看的都要流口水了。
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