对于一个爱吃的人来说,吃不仅仅是在自己那方圆几十里地的地方搜索,有机会当然是要吃遍全世界呀,可是像我这样的孩子奴,放假时间全部被他占满,我哪里都去不了啊,就算这样,也不能阻挡我这颗爱吃的心,互联网这么发达,我们有电脑,电视,都有播美食节目呐,看完了自己再做,一样可以领略各地美食风味~
对于吃我深深体会了一件事,凡事你想做,只有一个理由,你不想做,真的不止一百种理由,我爱吃,我的动力就只有一个理由,哈哈~节目《味道》里有道蒸菜,简单又有特色,我试着做了一下,里面的调料我改动了一下,味道也很好。
食材:豆腐1块,鸡蛋5个,黄豆酱两勺
制作方法:1、准备一个窝形盘,把豆腐放盘子中间,豆腐买嫩豆腐最好,内脂豆腐太细嫩,容易碎,蒸的过程不容易成型,老豆腐吃起来口感不好。
2、打5个鸡蛋在豆腐旁边,然后在豆腐上放两勺黄豆酱,节目里面用了6个鸡蛋,寓意顺顺利利,酱用的是自制的辣椒酱和虾酱调制的,家里人不能吃辣,我换了不辣的黄豆酱,酱料大家可以选择自己喜欢的就可以。
3、蒸锅里的水烧开,放上豆腐,鸡蛋蒸15分钟即可,出锅前淋上香油,撒点香菜,鸡蛋和豆腐已经融为一体了,闻起来香浓,吃起来滑嫩爽口,全家人都适合吃。
万事开头难,所以不要惧怕做饭,然后你会发现中间也难,结尾也难~会做了以后难的是做的更好吃,最后就是难在一身肥肉…哇哈哈,不要被吓到哦,会一手好厨艺是一件很幸福的事儿!