芝香菌菇拌面
用料：新鲜面条g、蟹味菇60g、胡萝卜3/1个、西兰花50、蒜5g、生抽2茶匙、香醋2/1茶匙、白糖少许、芝麻酱1茶匙、麻油1茶匙
1.材料准备好；西兰花撕小朵，焯至断生捞出备用，胡萝卜切丝，蒜切末，蟹味菇切自己喜欢的大小
2.锅里烧开水，放面条下去煮，一边煮一边用筷子拨动，以免粘连，煮好后，捞出放入凉开水中侵泡一会，彻底凉透
3.锅里烧热油，爆香蒜蓉，放蟹味菇大火滑炒，调入1茶匙生抽，烹出香味，盛出待用
4.将侵泡过的面条捞出控干，调入一茶匙麻油，挑散，再调入1茶匙生抽、半茶匙香醋和少量白糖
5.倒入芝麻酱拌匀，最后摆上蟹味菇、西兰花、胡萝卜丝，即可
三丁拌面
用料：面条（生）适量、猪里脊肉1小块、胡萝卜半根、土豆1个、色拉油适量、食盐适量、蒜5克、料酒5克、生抽5克、老抽5克、水适量、白糖2克
1.材料：筒面，里脊肉，土豆，胡萝卜
2.把里脊肉洗净切丁，用料酒腌制片刻
3.土豆去皮切丁，胡萝卜也切丁备用
4.油锅入蒜末爆香
5.锅内入肉丁炒至变色后盛出
6.另起油锅入土豆丁和胡萝卜丁稍加翻炒
7.把肉丁重新到入锅内，加生抽，老抽，盐，糖和水煮开（水要多加些，要用汤汁拌面）
8.大火烧至汤汁浓稠即可
9.锅内加水烧开，加少许盐和色拉油（加油面条不容易粘）
10.下入面条煮开后加一碗冷水，再次煮开后再加一碗冷水后煮开。这样煮出来的面条比较筋道
11.煮好的面条捞出沥掉多余的水份，加少许色拉油拌匀
12.浇上煮好的三丁和汤汁，拌匀即可
熬酱土豆拌面
用料：面条（生）适量、土豆1个、黄瓜适量、色拉油少许、小葱适量、黄酱适量
1.土豆切小丁，黄瓜切丝，葱切小段备用
2.黄豆酱加适量水稀释
3.锅中放油，烧热后下葱花炒香
4.下土豆丁翻炒至变有些透明的感觉
5.此时倒入稀释好的黄豆酱，这时候要小心，会水油飞溅
6.快速的翻几下就加入没过土豆的水，大火烧开转小火加盖熬一会儿。待土豆熟软汤汁浓稠一些即可关火
7.煮面并且过凉
酸辣凉拌面
用料：意大利面适量、黄瓜1根、食盐少许、陈醋适量、油泼辣子适量
1.黄瓜切成丝备用
2.意大利面煮熟捞出
3.将黄瓜丝放入煮好的意大利面中，加入老陈醋、少许盐和辣子油即可
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本文编辑：佚名
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